ECUADOR EN DIGITAL

La “religiosidad” popular, y en especial en América Latina, es un momento de la cultura popular. Es el “núcleo” fundamental de sentido de la totalidad de la cultura popular porque se encuentran allí las prácticas que enmarcan la significación última de la existencia ( Enrique Dussel )

El barrio de la Floresta, ha sido declarado este año como patrimonio cultural nacional de bienes inmuebles por el Instituto Nacional de Patrimonio Cultural del Ecuador, esto con el fin de establecer medidas de protección en este barrio de Quito. En gran parte, esta declaración responde al esfuerzo organizado de muchos de sus habitantes. La Floresta pertenece a lo que se ha llamado el “hipercentro” de la ciudad. Fue fundado en 1917 (según la fecha más aceptada), y es uno de los barrios residenciales de Quito más conocidos y caracterizado en los últimos años, por ser un espacio culturalmente muy atractivo, que alberga nuevas propuestas sociales y económicas, con presencia de población joven, estudiantes universitarios, extranjeros y artistas que dinamizan el espacio. Tomado de  https://lahora.com.ec/quito/noticia/1102095149/gran-feria-artistica-en-la-floresta Del otro lado, hay un mercado inmobiliario boyante, que está dirigido a estratos medios y altos, así como un incremento de restaur

La fanesca es una deliciosa sopa compuesta por granos tiernos que se cocinan previamente (choclo, alverja, habas, chochos, frejol rojo y blanco), lenteja, maní en pasta. Todo sobre una base de zambo y zapallo. Esta preparación se la consume en Ecuador -sobre todo en la Sierra- en época de cuaresma y sobre todo en Viernes Santo. Se acompaña de masitas de harina, empanadas y rodajas de maqueño frito (el maqueño, es una variedad de plátano dulce). Además, contiene bacalao. Este último ingrediente, tiene diversas maneras de integrarse a este potaje, dependiendo de la receta. Por supuesto que cada familia tiene su secreto, o su manera de prepararla. Así por ejemplo, hay quienes suelen pelar todos los granos, incluidos los del choclo (a mano y uno por uno). O quienes incluyen al arroz como uno de los ingredientes. En fin, de la fanesca se espera siempre un sabor único: el de cada familia.  Este plato definitivamente, forma parte de la memoria colectiva de una gran parte de los ecuatorianos.

Imagen tomada de:  https://issuu.com/comisiondetransicionec/docs/revoluci__n_ciudadana_en_clave_de_g Este 8 de marzo se conmemora el “Día Internacional de la Mujer”, por lo que es importante hacer un paréntesis en este “Ecuador en Digital”, para destacar algunas líneas temáticas de los estudios, que desde los años 90, aparecieron en nuestro país, con el objeto de analizar la presencia de las mujeres en los espacios económico, social, cultural, entre otros. El mostrar estas líneas temáticas además, proporcionará al lector una herramienta para ubicar a las diferentes publicaciones, que de seguro aparecerán en estas fechas. Así como, para generar interés por indagar en ciertos nombres y temas, que no suelen ser lugar común de esta celebración en el Ecuador. A continuación, las líneas temáticas: 1. La visibilización de las mujeres en los espacios masculinos Es una línea temática que destaca la presencia de las mujeres en roles diferentes a los femeninos y en un plano de igualdad con los ho