JAHUAY, CANTO MILENARIO DE COSECHA
El canto de jahuay para los pueblos indígenas del centro del país expresa regocijo, agradecimiento por la vida, el agua, el fuego, el viento y la tierra. Es una expresión que se mantiene viva aún, en algunas zonas de la provincia de Chimborazo y Cañar en la época de cosecha de cebada, trigo y otros productos, e inicia en el mes de junio.